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Am Rande eines der größten mecklenburgischen Naturschutzgebiete, der Lewitz und direkt vor den Toren der historischen Landeshauptstadt Schwerin mit den vielen Sehenswürdigkeiten, steht die 1874 erbaute Holländer-Galerie-Windmühle. Die Lewitz-Mühle , in der noch bis 1958 das Getreide der Region gemahlen wurde, beherbergt heute ein über die Grenzen Mecklenburgs bekanntes Restaurant. Die unter Denkmalschutz stehende Mühle wurde 1994 vollständig renoviert und 1995 um ein modernes 4 **** Hotel inklusive Block-Sauna erweitert. Vergangenheit und Zukunft wurden auf dem 20.000 qm großen parkähnlichen Grundstück zusammengefügt.
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